「えひめ茶わん蒸し研究会」その②　＜とにかく試食しよ＞

「茶わん蒸しってご飯にかけて食べるよね？」

「そんな食べ方は邪道。」

「回転寿司行ったら、まず食べる。必ず。」

「えひめの茶わん蒸しって、何気にレベルが高い。」

「県外から来た人が、愛媛の茶わん蒸しって美味しいね、と言ってくれた。」

「ぼくのおふくろの味は、茶わん蒸し。」

 

そんな声から、「愛媛人って、意外と茶わん蒸しが好きかも」「茶わん蒸しへのこだわりを話し始めると止まらない」という現実に気がついたメンバーたち。

そこで「茶わん蒸しが愛媛を代表する料理といえるかどうか」の可能性を探るために、まずは食べてみよう！と、賑やかに試食会を開催。

 

お好みの具や、トッピングなどを思い思いに持ち寄って試食。

 

  

柚子やすだちはもちろん、トマトソースや中華風、オリーブオイルやタイカレーまで。

 

 

黒蜜もかけてしまいました。汗

 

結論は、

「普通の茶わん蒸しが一番おいしい」

でした。

 

 

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