「えひめ茶わん蒸し研究会」その①　＜きっかけ＞

「えひめ茶わん蒸し研究会」の前身ともいえるのが、えひめ愛フード推進機構×ＦＭ愛媛による『えひめ食みらいプロジェクト』。
食と食文化の再生・創造を通じて、郷土愛媛の″誇り″を全国に発信しよう！と集まった県民有志によるメンバー達の議論の中で出た「愛媛を代表する食べものってなんだろう？」という問いかけから、全てが始まりました。

 

「・・茶わん蒸しって、どうよ？」

 

 

【えひめ茶わん蒸し研究会へのお問い合わせ】
えひめ茶わん蒸し研究会事務局：株式会社フードスタイル
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